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Snacks der Woche

Heute ist es endlich wieder einmal so weit - nach langen 2 Monaten möchte ich euch heute gerne unsere Snacks der Woche präsentieren:

In die Woche starteten wir mit knusprigen Quinoa-Riegeln, dazu gabs frisches Obst
(Hier findet ihr das Rezept für die Quinoa-Riegel, dazu gab es Marillen, einen Apfel und Kirschen)

Am Dienstag gab es auf Wunsch des kleinen Herrn Kohlrabis eine leckere Erdbeermilch
Dazu einfach eine Handvoll gewaschene Erdbeeren zusammen mit ca. 300 ml Milch pürieren.

Aus frischen Erdbeeren, Joghurt und Kiwi entstand dieses Eis im Melonenlook - genau das Richtige bei den derzeitigen, heißen Temperaturen. Das Eis ist natürlich zuckerfrei und so kann man dann auch gerne mal zwei davon naschen.

Die Erdbeeren waschen und fein pürieren. In Eisformen füllen und ca. 30 Minuten ins Gefrierfach geben. Danach das Joghurt dazugeben und wider für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach geben. Anschließend die Kiwi schälen, in Stücke schneiden, fein pürieren (und eventuell eine Messerspitze grüne Lebensmittelfarbe dazugeben - für das satte Grün). und in die Eisformen füllen. Das Ganze nun für mehrer Stunden im Gefrierfach kühlen.

Freitag gab es die kalorienarme und gesunde Pizza-Variante - eine erfrischende Melonenpizza mit vielen, frischen Früchten belegt, (Wassermelone, etwas Joghurt, Kiwi, Pfirsich und Erdbeeren)

Von der Wassermelone eine ca. 2 cm dicke Scheibe abschneiden, diese in 6 "Pizzateile" schneiden. Mit etwas Joghurt bestreichen und mit Früchten nach Wahl belegen.




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