Direkt zum Hauptbereich

Ingwer-Kurkuma-Shot

Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit und aufgrund der aktuellen Situation sollte man dafür sorgen, dass man sein Immunsystem bestmöglich unterstützt. Mit einem leckeren Ingwer-Kurkuma-Shot erhälst du nicht nur eine geballte Ladung Vitamin C, sondern Ingwer sowie Kurkuma enthalten auch antibakterielle Effekte und sind bekannt für ihre entzündungshemmende und antioxidative Wirkung. 

In fast jedem Supermarkt findet man diese Ingwer-Shots mittlerweile. Schon oft stand ich vor einem Regal und habe mir überlegt, ob ich mir solch einen Shot gönnen soll. Bisher war ich aber ehrlicherweise immer zu geizig, mir einen zu kaufen, denn so ein Shot kostet je nach Inhalt und Marke gerne einmal 2 bis 5 Euro. 

Also habe ich etwas im Internet recherchiert und habe schnell herausgefunden, dass solch ein Ingwer-Shot super einfach selbst zubereitet werden kann. Die Rezepte im Internet entsprachen leider nicht so ganz meinen Vorstellungen und so habe ich das Rezept für mich und meine Familie etwas angepasst. So schmeckt uns der gesunde Shot am besten und der kleine Herr Kohlrabi fragt mittlerweile fast jeden Morgen, nach dem Frühstück, ob er wieder einen Schluck von dem "scharfen Saft" haben kann. 😃


Zutaten für ca. 250 ml: 

  • 1 Zitrone
  • ca. 3 - 4 Orangen
  • etwas frischen Ingwer und Kurkuma (ich nehme meist jeweils ein Stück mit ca. 2-3 cm Größe)
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Und so funktionierts:

Die Zitrone und die Orangen auspressen, den Ingwer und Kurkuma schälen (Das funktioniert am besten mit einem Teelöffel, damit lässt sich die Schale von beiden prima abkratzen - ACHTUNG: Kurkuma färbt stark ab, eventuell Handschuhe tragen 😉) 

Den frisch gepressten Zitronen-Orangensaft zusammen mit dem geschälten Ingwer und Kurkuma, dem Honig und dem Pfeffer in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe ca. 30 Sekunden mixen. 

Wir gießen den Ingwer-Kurkuma-Shot nun noch durch ein feines Sieb, da uns die Ingwerfasern beim Trinken stören. 

Nun ist dieser kleine Drink mit großer Wirkung auch schon fertig und kann in eine Flasche abgefüllt werden. 😊 Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der Shot dort ca. 4 Tage. Am besten trinkt man täglich ca. 40 ml davon (das entspricht ungefähr einem Schnapsglas)

Labels:

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Bärlauch - der gesunde Frühlingsbote

Endlich ist er da, der Frühling. Sobald der erste Bärlauch sichtbar ist, ist ja für mich persönlich der Beginn des Frühlings. Jedes Jahr freue ich mich auf diese zarten, nach Knoblauch schmeckenden Blätter. Und so wurde die letzten Tage im Wald neben meinem Elternhaus fleißig Bärlauch gepflückt, wo natürlich auch der kleine Herr Kohlrabi voller Eifer mitgeholfen hat. Gerne möchte ich euch heute zeigen, was wir aus den Bärlauch-Blättern Leckeres gezaubert haben, aber vorerst einige interessante Infos zum Bärlauch: Bärlauch wirkt blutdrucksenkend und soll sogar dem Knoblauch an Wirkung überlegen sein. Das schwefelige, ätherische Öl soll bei der Vorbeugung von Gefäßverkalkungen verantwortlich sein. Der alljährliche Einsatz von Bärlauch im Frühling ist eines der besten Mittel gegen Arteriosklerose und soll auch bei Bronchitis helfen.  Bärlauch soll am besten frisch gegessen werden - getrocknet verliert er seine Wirkstoffe, auch beim Einfrieren leidet die Qualität. ACHTUNG! Die B...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Die Schätze des Sommers in unserer Vorratskammer

Für mich persönlich ist es die größte Freude, wenn ich im tiefsten Winter in den Keller gehe und uns knackige Senfgurken für die Jause rauf hole, oder dem kleinen Herrn Kohlrabi im Jänner ein selbstgemachtes Mirabellenkompott als Nachspeise anbieten kann. Auch wenn ich im Sommer oft bis in die Nacht hinein in der Küche verbringe, um die vielen köstlichen Früchte und das leckere Gemüse zu verarbeiten und ich meist gegen Ende der Erntewelle schon froh bin, wenn wieder ruhigere Zeiten kommen. Und dennoch erfüllt es mich mit unendlicher Freude und Dankbarkeit, dass meine Familie und ich uns zum Großteil von den Schätzen aus unserer Vorratskammer ernähren können. Und gerade in Zeiten wie diesen ist eine gut gefüllte Vorratskammer wirklich Gold wert.  Ein Teil unserer Vorratskammer Wie sollte die perfekte Vorratskammer aussehen?  Deine Vorratskammer sollte an einem möglichst dunklen, kühlen und trockenen Ort sein. Bei uns ist das ein ca. 15 m² großer Raum im Keller. Denn ist der Rau...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Husten-Zuckerl selbstgemacht

Wie so oft in letzter Zeit, hat es uns wieder einmal erwischt - Schnupfen und Husten sind in der kalten Jahreszeit unser ständiger Begleiter. Neben dem Schwarzen Rettich-Hustensaft ( hier könnt ihr nochmal nachlesen ) verwenden wir bei Husten, aber auch bei Hals- und Rachenschmerzen gerne unsere selbstgemachten Husten-Zuckerl. In den Husten-Zuckerln ist Salbei enthalten - dieser gilt als DAS Hausmittel bei Halsschmerzen, da es den Mund- und Halsraum reinigt und seit jeher bekannt dafür ist, vor Entzündungen zu schützen. Die Zuckerl eignen sich für Kinder, so wie der kleine Herrn Kohlrabi, die nicht gerne Salbei-Tee trinken.  Ihr benötigt: insgesamt 10 g getrocknete, pulverisierte Kräuter (Salbei und Spitzwegerich) 250 ml Sauerrahm 200 g Zucker 2 EL Butter Und so funktionierts: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die pulverisierten Kräuter, den Sauerrahm, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen und aufkochen lassen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, ständig umrühren, bis eine zähfl...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen